7-11 銀鮭丼

產品規格

價錢: 58元

重量: 362克

熱量: 349大卡

食後感★★☆☆☆

看到這款新上市的銀鮭丼，平常就很喜歡這種湯飯的料理，買來試試

這款類似茶泡飯的丼飯，裡面有鮭魚跟明太子跟高湯一起作調味，搭配的很不錯，
無論是鮭魚或者明太子的鹹味跟高湯的甘味都恰到好處。

另外也有昆布絲增加口感上的變化，整體而言，在調味方面很適中。
還蠻適合墊胃的一道米飯湯品。

比較需要注意的是因為它產品的特性，加了膠質，讓湯的部份在加熱前呈現果凍狀。
也因此，加熱後的高湯，會比較濃稠一點，跟常見的茶泡飯略帶清爽地口味有所不同。

再者，因為上面的果凍狀的湯料部份，放上白米飯上的位置不能完全蓋過米飯。
如果直接一次加熱，很容易有一些白米口感會比較差。
改善方法除了製造時在要封膜前，再多加一個壓平的步驟。

另一個方面則是加熱時，先加熱一半的時間，拿出來搖晃餐碗，再放回去加熱。

後記

有些人會將鮭魚茶泡飯當作酒席最後收尾醒酒的一道小料理。
如果是這樣目地的話，這款銀鮭丼就不太適合。

但是如果是當作開胃飯或者宵夜，那就還蠻值得推薦一試了。