日本關東第一傳奇的日式炒麵- ペヤング

產品規格

重量: 120克
熱量: 544大卡

食後感 ★★☆ 

日本關東傳奇的日式炒麵 ペヤング

第一次認識這款炒麵 yakisoba，是在抓狂一族的漫畫上看到的。(港譯 ，愛生事家庭，或譯浦安鐵筋家族)

有一集，總是餓肚子的春卷龍老師在泡完炒麵，準備把水瀝乾時，一不小心，泡麵的蓋子打翻了，整碗麵都倒掉了…orz

這樣的搞笑橋段，通常指的就是這一款炒麵 ペヤング  唸作 peyangu
這款炒麵一直到2015年之前，不同於其它日本廠商，會在封膜上作一個專門倒水瀝乾的口，
ペヤング 堅持包裝只用一個很不牢靠的蓋子，倒水時一不小心就會重演悲劇。
然而，這樣的漫畫橋段，在2014底，ペヤング 出現了食品異物混入的危機後，就絕跡了。

那時，ペヤング 的生產線全面停擺，生產商maruka食品花了半年的時間，跟十億日圓的經費改善工廠生產線，才重新上市。重新上市後，也一改過往的傳統包裝，變成現代有專門瀝水孔的封膜。
ペヤング 會被視為傳奇，不是因為上面的危機事件，而是因為發生了異物混入的事件後，廠商將所有產品回收，且完全停止生產了半年，這半年間，很多人不願把手上已買的炒麵拿去退，甚至還有很多人出好幾倍的高價就是想買到停產下架的ペヤング 

故事還沒結束，在ペヤング 下架的半年間，廠商本來會擔心消費者移情別戀，改買其它產品，結果，支持者不旦沒有跑掉，反而在重新上市時，訂單超過生產量的兩三倍以上，逼的maruka還得再度擴增生產線以應付龐大需求。



今天吃的，就是這碗改良版後的ペヤング 
ペヤング的名稱的由來也很有趣，早年，日本即食麵是高價的食品，當時，廠商希望推出一款增量的炒麵，讓年輕的情侶，花一碗的錢，就可以兩人共享一碗炒麵
因此，將 pair (在此意指情侶) 跟young ( 年輕人) 兩個字作結合
pair+young，變成了 pairyoung ，唸快一點時，日本發音變成 peyangu
很青澀浪漫的一個名字!

回到炒麵本身的介紹上，這款炒麵用的是油炸細麵，加上一些脫水蔬在跟肉丁。在水瀝乾後，快速地淋上醬包，再更快速攪拌均勻，最後灑上細粉包，讓那獨特濃郁地香味撲鼻。
然後再快速的一掃而空!
是的，這款炒麵淋上醬泡後，滑順很易入口，酸酸甜甜的日式炒麵醬，維持了三十多年從未改變，深深抓住許多關東日本人的心。
然而，它的缺點則是放久了麵條比較容易變軟，所以快速食用完畢也成了一種正確的儀式。

東扯西扯了許多，最後想講的事，這款傳奇的炒麵，其實不是全日本人都熟悉，多年以來，主要都是以關東地區為主要販售地方。
每個人都有自己喜好的口味，但如果有機會前往關東地區旅遊
平常就喜歡炒麵的朋友，不妨嘗試一下，到底是什麼樣的味道，讓許多關東的日本人狂熱。