7-11 豪邁大雞排丼 大阪燒風味蛋+什錦泡菜

產品規格

價錢: 85元

重量: 標示410g/實測433g(去骨重) 466(含骨重 

熱量: 710大卡

食後感 ★☆☆☆☆

如果要寫文章前發現照片資料毀損找不到怎麼辦...

以下省略三百字 orz

今天7-11正式全面推出了新的豪邁大雞排丼 大阪燒風味蛋加什錦泡菜的便當

買了第二個來試試......

依習慣，在加熱後量了一下溫度，還蠻理想的

這款雖然便當雖然不像咖哩等款式有醬汁多的問題

不過7-11有採用分層設計! 這點很不錯，
上層主菜的雞排溫度夠

下面的白米飯也不會有加熱不足而乾冷的問題。

單就這點，會希望這個作法能持續，其它超商也能跟進。

再來則是加了上層蓋子，可以菜飯分離! 賣相好不少，也讓人多了一些食用方式的選擇。

另外，如果加熱後儘早拆開時用，白米飯也能維持一定的Q彈口感。

不過上述都是這次包裝能帶來的優點

重點還是在味道

結論

這款調味上很混亂，裹粉炸衣沾上大量的醬汁，最後撒上一點唐辛子，如果止步於此，味道還算下飯，但是也許是為了賣相增色等等原因，加了深綠色縱切偏乾的蔥絲

增加了有些突兀的苦味!

什錦泡菜的部份，調味上以酸味為主，緊接著是甜味。

搭配上述突然冒出般的蔥絲

有些不太能理解設計這款便當想表達的述求。

另外包裝上有註明大阪燒風味蛋，口感吃起來的確比之前微波煎蛋軟嫩許多

不過在味道混亂後，無餘力感受到大阪隢風味在那裡。

至於主菜的雞排，吃起來跟之前的
7-11 椒鹽大雞排炒飯
https://twcvs.blogspot.tw/2016/08/7-11_57.html

相比
口感乾硬了許多
回到以往7-11微波雞排的感覺。

後記

這款便當其實還有其它蠻有趣的點

其中一個就是下層包裝的餐盤上，第一眼看到時覺得白米飯擺放感覺跟印象中的不太一樣

仔細一看，發現採用了不對稱的底部設計

還蠻好奇的，所以實際量了一下白米飯在加熱後不久的重量，

大約是217g，比通常建議的一碗飯 200g 多了一些些

豪邁大雞排沾醬帶骨的重量約182g

給有興趣知道的朋友作參考。

最後

小提醒，雖然改採這種不對稱餐盤的白米飯實際測重接近220g

不過如果食量比較大的朋友，可能還是會覺得飽足感有些不足。

購買前，也許可以留意一下。