麥當勞 香雞大麥克 vs 無敵大麥克 vs 大麥克

產品規格
價錢: 79/99/69
熱量: 602大卡/741大卡/539大卡
食後感 無敵大麥克★★☆☆☆-★★★☆☆
            香雞大麥克★☆☆☆☆-★★★☆☆   
            經典大麥克★☆☆☆☆-★★☆☆☆

大家好
今天要來說一個 大麥克三兄弟的故事
long long time ago......
以下略三千字...

這次麥當勞推出了期間限定的香雞大麥克
同時間也讓無敵大麥克復活上架!

買來試試

也許是大家聞香而來，前排的客人，六位有中有點了5個香雞大麥克!!!

這次買回來 可以看到三款大麥克都採用紙盒裝
紙盒的包裝顏色也很顯明的不同
比較不用擔心拿錯。
打開來看，照片由左到右分別是，無敵大麥克，大麥克，香雞大麥克
本來預期，無敵大麥克會其它兩款高出許多
然而，實際排排站! 無敵大麥克的高度竟然跟大麥克相差不遠!
有兩個原因，一個是因為肉量多了後，容易變成無敵大麥克斜塔
另一個，就是中間的肉片會讓麵包下沉...
嗯，一整個工事不順的概念(誤)

回到這次主角的香雞大麥克
原本的大麥克肉片，改放香嫩雞排
看起來蠻誘人，賣相的豐盛感超越大麥克!
不過，重點還是味道!

趁熱開動......

有時在不同的時區緯度，都會試大麥克
因為相對地一致性較高
不同地方的麥當勞採用的食材來源，輸送過程的時間
現地加工到調理人員，以至於最後的保溫時間長短
但會巧妙的影響每次的大麥克的口感

不過，大部份的大麥克，都難避開大麥克本身設計上的缺點
也就是採用的麵包跟肉片間的比例問題
很簡略的說，就是縱使在生菜與大麥克醬的搭配之下
吃起來，在同一款麵包搭配肉片下，整體口感還是偏乾而粗糙

日本的麥當勞有針對這點，推出新的1.7倍肉片，及新的蒸麵包
推出新的菜色
https://twcvs.blogspot.tw/2017/04/blog-post_19.html

日本 麥當勞 グランクラブハウス(豪華總匯漢堡)

不過，如果在其它市場，有時會試著特制加醬加菜，雖然吃起來沒那嘛乾

但是味道就偏離...

這次新的香雞大麥克! 及無敵大麥克就分別用不同的方式

克服這個問題。

香雞大麥克用兩片炸過的香雞排，有厚度，有原本的香雞排調味，有炸衣的脆度(會依時間的推移不同)，最後一定程度的彈牙食感

很成功的超越原本的大麥克食感

而，相對地，無敵大麥克採用的就比較直球勝負

用兩倍肉片的方式，讓原本的大麥克，從麵包與醬量快樂的朋友 - 肉片

重新回到舞台中間，成為漢堡的主角。

小提醒

雖然這次的香雞大麥克搭配很不錯

然而

香雞排其實對起鍋後的時間長度很敏感

隨著秒數的增加，水份的移動

會很明顯的味道會遞減

現作現吃

無敵大麥克跟香雞大麥克也許難分軒輊

不過，一旦變數變多，略為冷掉後的香雞大麥克的排序可能會退後不少。

有興趣嘗試的朋友

可以留意一下

期待未來能看到更多有趣的麥當勞漢堡推出。