7-11 陳嘉謨 主廚雙拼便當
產品規格
價錢: 89元 (活動特價85元
重量: 463g
熱量: 749大卡
食後感 ★★☆☆☆
這是第二次在7-11的冷藏架上看到這種尺吋特別大的主廚系列便當
上次是
7-11 主廚懷舊便當
這次設計菜單的主廚換了，買來試試
加熱打開
這類的便當的特色就是水分會較多，拆封膜時需要格外留意不要被燙到。
跟上一款相比，這款除了主菜的三片叉燒肉及滷雞腿外
配菜有炒高麗菜，細切荀絲及炒豆皮油菜。
賣相很不錯
在顏色的配置上也看得出有思考過。
趁熱開動......
結論
在寫結論前，其實已經買了第二次同款便當
主要是想了解是否有落差，順便驗證這次發現的設計特色
首先，三種配菜，炒高麗菜很成功的保留傳統菜飯店高麗菜的口感及味道
算是這款便當完成度最高的一項菜色。
油菜雖然其中一次顏色稍微偏黃，但是選用油菜，微波後依舊能保留一定的咀嚼口感，
搭配豆皮中和澀度，選用的很不錯。
荀絲的部份，也許是食材的特色的緣故，在口感上比較難取的均一感。
最後是主菜
滷雞腿及叉燒
很可惜
難得其它配菜無論是在口感或者配色上都有用心
然而，雞腿的採購選用…...如果能再多堅持一些，應該比較能把包裝強調的七種中藥滷汁的特色發揮出來。
另外 在白米飯上，兩次試的口感有些落差，但是都稱不上非常理想。
不過，這款便當這次的菜色
也總算是突顯了餐盒設計的特色。
在配菜上的方格底部，採用了有斜角的設計。
這次配菜水份油份較明顯，有斜角的好處就是可以讓多餘的油水留在底部
如此一來，吃的人就可以自行選擇。
非常適合這次菜色的餐盤設計
最後
期待能看到今年能推出更多，一樣有用心設計的菜色，然後能一些部份能多一點堅持的產品。
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